Ésta es una de las ensaladas de verano que más les gusta a mis hijas: «Ensalada alemana de patata». Se toma a temperatura ambiente o fresca, pero no fría. La salsa de mayonesa, mostaza, salchichas, etc. está riquísima. Para la ensalada no tenemos que utilizarla toda y dejamos un poco para servir en una salsera por si algún comensal quiere añadir más a la ensalada. A nosotros siempre nos sobra esta ¼ parte y la guardo en una bote hermético en el frigorífico para utilizarla en otro tipo de ensaladas o para mezclar con arroz blanco o pasta, etc. ¡Espero que os guste! Ensalada alemana de patata, con Thermomix Ingredientes: (para 10 raciones) – 600 g de agua – 3 huevos – 1.000 g de patatas medianas con piel (lavadas) – 250-300 g de salchichas Frankfurt – 5 pepinillos agridulces grandes – 250-300 g de mayonesa – 2 cucharadas de mostaza de Dijon – 100 g de queso cremoso – 100 g de cerveza – 120 g de queso gouda (en dados pequeños) – 1-2 cucharadas de cebollino fresco picado Preparación: Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix. Situamos el varoma en su posición con los […]
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